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执业药师(中药)

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鞣质（鞣酸或单宁）为一类

  • A、没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质
  • B、复杂的多元酚类化合物
  • C、酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物
  • D、黄烷-3-醇的聚合物
  • E、可水解鞣质和缩合鞣质
正确答案:B

鞣质主要分为两类，分别为

  • A、没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质
  • B、复杂的多元酚类化合物
  • C、酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物
  • D、黄烷-3-醇的聚合物
  • E、可水解鞣质和缩合鞣质
正确答案:E

缩合鞣质为

  • A、没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质
  • B、复杂的多元酚类化合物
  • C、酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物
  • D、黄烷-3-醇的聚合物
  • E、可水解鞣质和缩合鞣质
正确答案:D

可水解鞣质为

  • A、没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质
  • B、复杂的多元酚类化合物
  • C、酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物
  • D、黄烷-3-醇的聚合物
  • E、可水解鞣质和缩合鞣质
正确答案:C

可水解鞣质又分为两类，为

  • A、没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质
  • B、复杂的多元酚类化合物
  • C、酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物
  • D、黄烷-3-醇的聚合物
  • E、可水解鞣质和缩合鞣质
正确答案:A
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