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执业药师(中药)

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脂肪酸的性质有

  • A、有酸性
  • B、有挥发性
  • C、低级脂肪酸和含有极性基因较多的脂肪酸易溶于水
  • D、高级脂肪酸易溶于水
  • E、均能溶于碱水
正确答案:A,C,E
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