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执业药师(中药)

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关于皂苷性质的说法，正确的有

  • A、气味芳香
  • B、易溶于水
  • C、对黏膜有强烈的刺激味
  • D、多数具有苦而辛辣味
  • E、水溶液强烈震荡产生持久性泡沫
正确答案:B,C,D,E
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