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药士［代码：101］

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蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中

  • A、氮的含量
  • B、氨基酸的含量
  • C、必需氨基酸的数量
  • D、氨基酸的种类
  • E、必需氨基酸的种类和数量
正确答案:E
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