分层是
- A、乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，ζ电位降低，出现可逆性的聚集现象
- B、乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象
- C、乳剂中乳滴周围的乳化膜出现部分破裂导致液滴合并变大的现象
- D、O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化
- E、指乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物作用，使体系中的油或乳化剂发生变质的现象
正确答案:B
合并是
- A、乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，ζ电位降低，出现可逆性的聚集现象
- B、乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象
- C、乳剂中乳滴周围的乳化膜出现部分破裂导致液滴合并变大的现象
- D、O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化
- E、指乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物作用，使体系中的油或乳化剂发生变质的现象
正确答案:C
絮凝是
- A、乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，ζ电位降低，出现可逆性的聚集现象
- B、乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象
- C、乳剂中乳滴周围的乳化膜出现部分破裂导致液滴合并变大的现象
- D、O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化
- E、指乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物作用，使体系中的油或乳化剂发生变质的现象
正确答案:A
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