试题预览
3、蛋白质具有的理化性质不包括
- A、溶于水形成胶体溶液
- B、在水溶液中可被高浓度氯化钠盐析而沉淀
- C、分子量较大，无等电点
- D、酶水解后可得到氨基酸
- E、能被三氯乙酸沉淀
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4、
A.胆汁酸
B.油酸
C.阿魏酸
D.花生四烯酸
E.去氧胆酸
- 1.属于单不饱和脂肪酸的是
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- 2.属于多不饱和脂肪酸的是
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