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药学(副高)

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下列哪项不是蛋白质的理化性质

  • A、亲水胶体性
  • B、蛋白质的旋光性
  • C、蛋白质的紫外吸收
  • D、蛋白质的带电性
  • E、蛋白质的耐热性
正确答案:E
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