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临床医学检验技术（士）［代码：105］

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哪种蛋白加热到45～60℃时开始凝固，继续加热到85～100℃时溶解，冷却45～60℃时沉淀再溶解

  • A、糖蛋白
  • B、白蛋白
  • C、球蛋白
  • D、结构蛋白
  • E、本-周蛋白
正确答案:E
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