酶与一般催化剂比较所特有下列哪项性质？(　　)

• A、酶在反应前后无质和量的变化
• B、只加速反应进程不改变反应的平衡点
• C、机制是降低反应的活化能
• D、只促进热力学允许的反应
• E、对反应底物有专一性