营养(士)[代码:108]

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一、蛋白质(B1型题)

  • 试卷价格:VIP独享
  • 年份:2020年
  • 类型:章节练习
  • 总分:34.00分
  • 总题数:13题
  • 作答:200分钟
试题预览
1、

A.牛磺酸

B.亮氨酸

C.酪氨酸

D.谷氨酰胺

E.精氨酸

  • 1.与肠代谢功能密切相关的是( )。
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  • 2.半必需氨基酸是( )。
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  • 3.参与肌酸合成的是( )。
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  • 4.含硫氨基酸的是( )。
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  • 5.属于支链氨基酸的是( )。
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2、

A.肽

B.寡肽

C.三肽

D.二肽

E.多肽

  • 1.含2个氨基酸残基的肽称为( )。
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  • 2.含3个氨基酸残基的肽称为( )。
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3、

A.必需从食物获得的氨基酸

B.必需从食物获得的脂肪酸

C.食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸

D.体内可以合成的氨基酸

E.体内可以合成的脂肪酸

  • 1.必需脂肪酸是指( )。
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  • 2.限制氨基酸是指( )。
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4、

A.胃蛋白酶

B.淀粉酶

C.胰脂肪酶

D.辅脂酶

E.胰蛋白酶

  • 1.分解淀粉为麦芽糖的是( )。
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  • 2.分解蛋白质为肽类的是( )。
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5、

A.苏氨酸

B.赖氨酸

C.色氨酸

D.谷氨酸

E.精氨酸

  • 1.对接触二氧化硅粉尘的工人具有一定保护作用的氨基酸是( )。
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  • 2.对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是( )。
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  • 3.汗液中含量最多的氨基酸是( )。
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