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营养(士)［代码：108］

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下列各项是硫胺素的理化性质特点的是

  • A、碱性环境中不稳定
  • B、酸性环境中不稳定
  • C、在紫外光照下易分解
  • D、有亚硫酸盐存在时比较稳定
  • E、易溶于脂溶剂
正确答案:A
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