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营养(士)[代码:108]

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蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会出现

  • A、蛋白质分解
  • B、咸度增加
  • C、亚硝酸盐增加
  • D、水分增加
  • E、调味品分解
正确答案:C
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