关于高温环境中人群的营养。
高温环境下，人员蛋白质供给量应占总能量的
- A、8%～10%
- B、10%～15%
- C、16%～20%
- D、21%～25%
- E、26%～30%
正确答案:B
在高温环境下的人员，膳食中的蛋白质来自鱼、肉、蛋、奶等食物的应占
- A、2009-1-3
- B、2009-1-4
- C、2009-1-2
- D、2009-1-5
- E、2009-1-6
正确答案:C
高温环境下随汗液排出的矿物质中，如果长期缺乏易引起中暑的是
- A、钙
- B、镁
- C、钾
- D、钠
- E、铁
正确答案:C
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