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营养(士)［代码：108］
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营养(士)［代码：108］
植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是( )。
A、植物蛋白质含氮量低
B、必需氨基酸的模式不合理
C、膳食纤维含量多
D、与脂肪含量有关
E、蛋白质分子结构不同
正确答案:
B
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