反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是( )。
- A、生物价
- B、蛋白质功效比值
- C、蛋白质净利用率
- D、蛋白质消化率
- E、氨基酸评分
正确答案:D
反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是( )。
- A、生物价
- B、蛋白质功效比值
- C、蛋白质净利用率
- D、蛋白质消化率
- E、氨基酸评分
正确答案:A
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营养(士)［代码：108］
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反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是( )。
反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是( )。
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