多做题，通过考试没问题！

营养(士)［代码：108］

题库首页>医技类>营养(士)［代码：108］

容易使食物糊化的是( )。

  • A、动物淀粉
  • B、直链淀粉
  • C、支链淀粉
  • D、糊精
  • E、果胶
正确答案:C

容易使食物老化的是( )。

  • A、动物淀粉
  • B、直链淀粉
  • C、支链淀粉
  • D、糊精
  • E、果胶
正确答案:B
搜题找答案

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题