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营养(士)［代码：108］
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营养(士)［代码：108］
口角炎和舌炎是因为( )。
A、维生素C烹调损失过多
B、维生素A不足
C、维生素B
摄入量不足
D、蛋白质摄入不足
E、烟酸摄入不足
正确答案:
C
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在特殊地理环境或特殊条件下易缺乏的元素是
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属于贫铁食物的是
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有关维生素，正确的是( )。
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该食品的蛋白质消化率计算方法是
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下列哪种物质是维生素D的活性形式(
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影响食物蛋白质消化率的因素不包括(
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在结肠由细菌分解膳食纤维可产生
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胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶的激活物是
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不溶性膳食纤维有( )。
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构成DNA和RNA成分的是
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检查人体必需脂肪酸是否缺乏的灵敏指标是血
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以下不属于膳食纤维的是( )。
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以下对食物蛋白质利用率的叙述正确的是
摄入量不足
摄入量不足