汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质，它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是(　　)。

• A、蛋氨酸
• B、色氨酸
• C、苏氨酸
• D、谷氨酸
• E、组氨酸