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营养(士)［代码：108］

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脂肪酸败后，最早期的鉴定指标是( )。

  • A、比重升高
  • B、凝固点下降
  • C、颜色变浅
  • D、过氧化值升高
  • E、产生气泡
正确答案:D
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