下列各种菌中引起毒素型中毒且所产毒素耐热的是( )。
- A、肉毒梭菌
- B、沙门菌
- C、副溶血性弧菌
- D、葡萄球菌
- E、椰毒假单胞菌
正确答案:D
下列各种菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的是( )。
- A、肉毒梭菌
- B、沙门菌
- C、副溶血性弧菌
- D、葡萄球菌
- E、椰毒假单胞菌
正确答案:E
以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为( )。
- A、肉毒梭菌
- B、沙门菌
- C、副溶血性弧菌
- D、葡萄球菌
- E、椰毒假单胞菌
正确答案:A
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营养(士)［代码：108］