营养(师)[代码:210]

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四、能量

  • 试卷价格:VIP独享
  • 年份:2020年
  • 类型:章节练习
  • 总分:89.00分
  • 总题数:76题
  • 作答:200分钟
试题预览
1、对基础代谢影响因素的叙述:错误的是(  )。
  • A、瘦高者基础代谢高于矮胖者
  • B、体表面积大者基础代谢高于体表面积小者
  • C、老年人基础代谢高于年轻人
  • D、男性基础代谢高于女性
  • E、孕妇、儿童基础代谢相对较高
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2、不可能使基础代谢水平升高的因素是(  )。
  • A、炎热
  • B、摄食过多
  • C、饥饿
  • D、寒冷
  • E、精神紧张
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3、人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是(  )。
  • A、黄酮类化合物
  • B、矿物质
  • C、酒精
  • D、维生素
  • E、硫化物
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4、有关基础代谢的叙述,正确的是(  )。
  • A、相同体重时,瘦高者基础代谢低于矮胖者
  • B、用于维持体温、呼吸、血液循环及其他器官生理需要的最低能量消耗
  • C、炎热使基础代谢水平降低,寒冷使其水平升高
  • D、在饥饿、禁食时,由于缺少正常韵能量来源,机体通过提高基础代谢来满足生理需要的能量
  • E、体面积大散热多,故儿童较成年人基础代谢低
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5、以下对食物热效应的解释,错误的是(  )。
  • A、过去称食物特殊动力作用
  • B、因摄食而引起的能量额外消耗
  • C、这种额外能量消耗,伴有体温升高
  • D、这种额外能量消耗,与摄食无关
  • E、蛋白质的食物热效应最高
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