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营养(师)［代码：210］

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五、矿物质(A1/A2型题2)

  • 试卷价格：VIP独享
  • 年份：2020年
  • 类型：章节练习
  • 总分：96.00分
  • 总题数：96题
  • 作答：200分钟
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试题预览
1、主要含硒的酶包括(　　)。
  • A、胃蛋白酶
  • B、谷胱甘肽过氧化物酶
  • C、过氧化物歧化酶
  • D、α-淀粉酶
  • E、碳酸酐酶
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2、人体内碘缺乏，可引起的病症是(　　)。
  • A、骨软化症
  • B、呆小症
  • C、多发性神经炎
  • D、维生素C缺乏病
  • E、夜盲症
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3、在胎儿期和新生儿期缺碘可引起下列哪种疾病(　　)。
  • A、自身免疫甲状腺炎
  • B、地方性甲状腺肿
  • C、高碘甲状腺肿
  • D、甲状腺功能亢进症
  • E、克汀病
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4、下列哪种微量元素与克山病有关(　　)。
  • A、碘
  • B、铬
  • C、钼
  • D、硒
  • E、铜
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5、下列哪种膳食成分对锌的吸收有促进作用(　　)。
  • A、动物食品中的蛋白质
  • B、大豆蛋白
  • C、膳食纤维
  • D、铁
  • E、草酸盐
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