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营养(师)［代码：210］

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下列哪项对脂肪酸的叙述是错误的

  • A、含14个以上碳原子的脂肪酸是长链脂肪酸
  • B、顺式脂肪酸和反式脂肪酸
  • C、植物油中一般不饱和脂肪酸含量较多
  • D、含双键的脂肪酸为不饱和脂肪酸
  • E、不含双键的脂肪酸为饱和脂肪酸
正确答案:B
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