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营养(师)［代码：210］

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该食品蛋白质的真消化率为

  • A、81.25%
  • B、68.75%
  • C、50.00%
  • D、90.00%
  • E、91.25%
正确答案:E

该食品蛋白质的表观消化率为

  • A、81.25%
  • B、68.75%
  • C、50.00%
  • D、90.00%
  • E、91.25%
正确答案:A
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