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营养(师)［代码：210］
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营养(师)［代码：210］
以下哪项不是铁的作用
A、参与氧的转运
B、红细胞的形成与成熟
C、骨骼成长
D、胶原合成
E、抗体的产生
正确答案:
C
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活性最高的维生素E是( )。
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以下哪项对基础代谢的解释是错误的
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下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是(
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与维生素D共同作用维持血钙水平的是
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以玉米为主食的地区人群易发生( )
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对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是
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不具有抗氧化功能的维生素是( )。
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类维生素与维生素的区别在于前者的特点是(
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食物血糖生成指数(GI)越低，则表示(
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不利于钙吸收的因素是
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影响人体基础代谢的因素不包括( )。
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我国成人铜的适宜摄入量(AI)为( )
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属于多糖的物质是( )。
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糖原属于下列糖类中的( )。
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铁在人体组织中存在于血红蛋白中的比例占总
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能促进钙吸收的措施包括( )。
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体内可转化为烟酸的氨基酸是
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下列属于维生素B6缺乏表现的有( )。
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优质蛋白质主要来源于( )。
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脂溶性维生素不包括
