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营养(师)［代码：210］
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营养(师)［代码：210］
下列哪种产品可作为脂肪的替代品
A、低聚糖
B、蔗糖聚酯
C、膳食纤维
D、果胶
E、乳糖
正确答案:
B
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下列糖类中哪个属于非淀粉多糖( )。
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大豆蛋白中的第一限制氨基酸为
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钼缺乏患者生化检查可见( )。
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由色氨酸转变成烟酸需要下列哪种维生素(
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根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄入
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以下哪项对基础代谢的解释是错误的
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含镁丰富的食品是( )。
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在体内可转化为半胱氨酸的氨基酸是
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飞行负荷时补充一定量的维生素可使酶活性提
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药效受大量摄入叶酸影响的药物是( )。
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水溶性维生素中最易于在体内贮存的是(
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食物热效应是以( )的热效应为最高。
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含铬丰富的食物不包括( )。
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