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营养(师)［代码：210］

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能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是(　　)。

  • A、维生素C
  • B、植酸盐和草酸盐
  • C、磷
  • D、果胶
  • E、维生素D
正确答案:E

能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是(　　)。

  • A、维生素C
  • B、植酸盐和草酸盐
  • C、磷
  • D、果胶
  • E、维生素D
正确答案:B

能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是(　　)。

  • A、维生素C
  • B、植酸盐和草酸盐
  • C、磷
  • D、果胶
  • E、维生素D
正确答案:B
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