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营养(师)［代码：210］
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营养(师)［代码：210］
下列哪项不是蛋白质质量评价的常用指标
A、蛋白质净利用率
B、蛋白质生物价
C、蛋白质含氮量
D、蛋白质功效比值
E、氨基酸评分
正确答案:
E
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下列情况属于负氮平衡的是( )。
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