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营养(师)［代码：210］
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营养(师)［代码：210］
膳食调查方法不包括( )。
A、称重法
B、查账法
C、随机法
D、24h回顾法
E、化学分析法
正确答案:
C
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黄曲霉毒素毒性属于( )。
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下列哪种物质是碳水化合物在谷类中的主要存
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一般说来，UL、RNI、EAR三项大小关
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中国居民膳食指南中哪项是保证营养素全面摄
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酒的能量来源有( )。
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炸油条的面坯中加碱，再油炸，被全部破坏的
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