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营养(师)[代码:210]

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关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是(  )。

  • A、畜禽肉蛋白质含量为10%~20%
  • B、猪肉的蛋白质含量最高
  • C、牛肉蛋白质含量高达20%
  • D、鸡胸肉的蛋白质含量约为20%
  • E、猪肉的蛋白质含量平均在13.2%
正确答案:B
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