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营养(师)［代码：210］

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牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是(　　)。

  • A、乳清蛋白与乳球蛋白
  • B、酪蛋白
  • C、乳清蛋白
  • D、乳球蛋白
  • E、以上都不是
正确答案:B
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