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营养(师)［代码：210］

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谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是(　　)。

  • A、谷皮和胚乳间
  • B、胚乳
  • C、谷皮
  • D、胚芽
  • E、糊粉层
正确答案:B
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