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营养(师)［代码：210］

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大豆本身具有以下的特点(　　)。

  • A、亮氨酸含量较低
  • B、蛋氨酸含量较低
  • C、不含抗胰蛋白酶的因子
  • D、蛋氨酸含量较高
  • E、含有抗胃蛋白酶的因子
正确答案:B
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