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营养(师)［代码：210］
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营养(师)［代码：210］
关于低温保藏食品的描述错误的是( )。
A、降低或停止微生物增殖速度
B、杀死细菌
C、降低食品酶活力
D、降低食品化学反应
E、对食品质量影响较少
正确答案:
B
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