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营养(师)［代码：210］
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营养(师)［代码：210］
男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏下列哪种物质( )。
A、脂肪
B、蛋白质
C、维生素A
D、膳食纤维
E、B族维生素
正确答案:
E
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