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营养(师)［代码：210］
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营养(师)［代码：210］
增加人的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为( )。
A、α-亚麻酸
B、硬脂酸
C、单不饱和脂肪酸
D、二十碳五烯酸(EPA)
E、二十二碳六烯酸(DHA)
正确答案:
B
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