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营养(师)[代码:210]

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男性,18岁,平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后,中午即感胃肠不适,腹胀、腹痛,腹泻后症状缓解。

该患者出现此症状最可能的原因是(  )。

  • A、食物中毒
  • B、蛋白质过敏
  • C、乳糖酶缺乏
  • D、消化不良
  • E、先天性蔗糖酶缺乏
正确答案:C

为明确诊断可选择的检查试验是(  )。

  • A、过敏试验
  • B、呼吸试验
  • C、细菌培养
  • D、蔗糖耐受试验
  • E、以上都不是
正确答案:B

明确诊断后宜采取的治疗措施是(  )。

  • A、尽量避免奶类或选用发酵后的奶制品
  • B、避免奶类蛋白质
  • C、奶类煮沸后食用
  • D、食物中完全排除蔗糖
  • E、注意食品卫生
正确答案:A
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