试题预览
1、男性，25岁，近两年来表现有疲乏、食欲差、体重减轻、右下腹疼痛、腹泻、发热。确诊为Crohn病收住院。
- 1.该患者适宜的膳食治疗原则是（ ）。
- A、高能量
- B、高能量+高蛋白
- C、高蛋白+高脂肪
- D、高能量+高糖类
- E、高能量+高蛋白+高维生素
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- 2.提供给上述患者的蛋白质中，动物性蛋白应占（ ）。
- A、15%
- B、25%
- C、35%
- D、50%
- E、70%
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- 3.该患者每天的脂肪供给量应控制在（ ）。
- A、10g以内
- B、20g以内
- C、40g以内
- D、50g以内
- E、60g以内
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2、
A.乳糜微粒
B.三酰甘油
C.胆固醇
D.高密度脂蛋白（HDL）
E.极低密度脂蛋白（VLDL）
- 1.可转化为类固醇激素的是（ ）。
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- 2.可转变为维生素D的是（ ）。
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- 3.被称为中性脂肪的是（ ）。
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- 4.运输内源性三酰甘油的是（ ）。
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- 5.运输外源性三酰甘油和胆固醇的是（ ）。
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3、蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在（ ）。
- A、免疫球蛋白生成明显减少
- B、B淋巴细胞数量明显减少
- C、淋巴结皮质细胞明显减少
- D、胸腺呈不可逆萎缩
- E、红细胞数明显降低
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