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营养（中级）［382］

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米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（ ）。

  • A、果糖
  • B、木聚糖
  • C、乳糖
  • D、核糖
  • E、麦芽糖
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