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营养（中级）［代码：382］

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反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是

  • A、蛋白质消化率
  • B、生物价
  • C、蛋白质净利用率
  • D、蛋白质功效比值
  • E、氨基酸评分
正确答案:A
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