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营养（中级）［代码：382］

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牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（ ）。

  • A、酪蛋白
  • B、乳球蛋白
  • C、乳清蛋白与乳球蛋白
  • D、乳清蛋白
  • E、以上都不是
正确答案:A
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