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营养（中级）［代码：382］

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以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是（ ）。

  • A、刚腌制不久的蔬菜
  • B、香肠中加显色剂过量
  • C、食入腐败的蔬菜
  • D、贮存过久的咸菜
  • E、食用工业盐
正确答案:E
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