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营养（中级）［代码：382］

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汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质，它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是

  • A、蛋氨酸
  • B、色氨酸
  • C、苏氨酸
  • D、谷氨酸
  • E、组氨酸
正确答案:A
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