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营养（中级）［代码：382］
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营养（中级）［代码：382］
增加人的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为（ ）。
A、α-亚麻酸
B、硬脂酸
C、单不饱和脂肪酸
D、二十碳五烯酸（EPA）
E、二十二碳六烯酸（DHA）
正确答案:
B
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