女性，50岁，冠状动脉搭桥术后1年，现胸痛、憋气、喘息近3个月，胸部X线平片视双侧胸腔积液，诊断为"创伤性乳糜胸"。
膳食原则和要求（ ）。
- A、低脂肪、低钠、低蛋白质，高糖类
- B、低盐、低糖类、低脂肪、高蛋白质
- C、低脂肪、少渣、适量蛋白质和热量、高维生素
- D、高蛋白质、高纤维、低脂肪
- E、低脂肪、低钠、高蛋白质、高糖类
正确答案:E
最首先考虑的膳食因素是（ ）。
- A、优质大豆蛋白占总蛋白质50%以上
- B、新鲜的水果和蔬菜以补充维生素
- C、用中链三酰甘油代替大部分烹调油
- D、避免动物脂肪
- E、及早应用肠内营养制剂
正确答案:C
忌用或少用的食物是（ ）。
- A、咖啡
- B、水果
- C、豆制品
- D、鱼
- E、全脂乳
正确答案:E
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