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营养（中级）［代码：382］

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能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是

  • A、植酸盐和草酸盐
  • B、果胶
  • C、磷
  • D、维生素C
  • E、维生素D
正确答案:E

能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是

  • A、植酸盐和草酸盐
  • B、果胶
  • C、磷
  • D、维生素C
  • E、维生素D
正确答案:A

能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是

  • A、植酸盐和草酸盐
  • B、果胶
  • C、磷
  • D、维生素C
  • E、维生素D
正确答案:A
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