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卫生检验技术(士)［代码：109］

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凯氏定氮法测定食品中的蛋白质使用的催化剂是

  • A、硫酸铜和氯化钾
  • B、硫酸铜和氢氧化钠
  • C、硫酸铜和硫酸钾
  • D、硫酸铜和硼酸
  • E、硫酸铜和硫酸铵
正确答案:C
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