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卫生检验技术(士)［代码：109］

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直接干燥法测定食品中的水分，适用的食品是

  • A、糖、味精等易分解的食品
  • B、含有较多挥发性的食品
  • C、不含其他挥发性物质或其他挥发性物质含量甚微的食品
  • D、易氧化的食品
  • E、易变质的食品
正确答案:C
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