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卫生检验技术(师)［代码：211］

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直接干燥法测定食品中的水分是利用水分的什么性质

  • A、物理性质
  • B、化学性质
  • C、物理化学性质
  • D、生物化学性质
  • E、易挥发性质
正确答案:C
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