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理化检验技术(中级)［代码：383］
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理化检验技术(中级)［代码：383］
味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的哪种氨基酸结晶
A、蛋氨酸钠
B、亮氨酸钠
C、颉氨酸钠
D、苏氨酸钠
E、谷氨酸钠
正确答案:
E
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